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キリンビバレッジは25日、グレープフルーツのビネガーと果汁を合わせた炭酸飲料「キリン ShavaDava［シャバダバ]」を発売する。ビネガーは、フロリダ産グレープフルーツを発酵させてつくった同社のオリジナル。 また炭酸飲料として商品化したことについては、「ビネガーは炭酸で割ると酸味が和らぎ、すっきりとした味わいになるという発見から、炭酸でキリッと割って仕上げました」。ビネガーは1本(450ml)あたり15ml配合しており、価格は143円(税抜)。 同社によると、「健康志向は依然として高く、ビネガー飲料市場も年々拡大しています。 最近では、様々な形でビネガーを楽しむことができるスタンドやバーも話題です」とのこと。ビネガーが市場で広く受け入れられていることが、今回の商品発売につながっているといえよう。


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